UNSER TEAM
Das gesamte Team unseres Restaurants ist mit Begeisterung bei der Sache. Ob am Herd oder im Service, allen geht es nur darum, Sie, als unsere Gäste, zu verwöhnen.
RESERVIERUNGEN
Casa Iberica
oder Fon: 0231 / 979 799 19
ÖFFNUNGSZEITEN
unter NEWS
Valter Hugo Fernandes Pereira
KÜCHENCHEF
Schon in frühester Kindheit waren Kochen und gutes Essen zentrale Themen des gebürtigen Portugiesen Valter, der seinen Beruf von der Pike auf gelernt hat und schon mit 14 als Kochhilfe in einem Restaurant ausgeholfen hat. Neben zahlreichen Tätigkeiten in unterschiedlichen Restaurant als Koch und später als Chefkoch hat Valter auch noch eine Ausbildung zum Konditor absolviert.
Nach mehreren Stationen in seiner Heimat Portugal und Tätigkeiten in Großbritannien, Brasilien und Spanien kam er 2009 schließlich nach Deutschland und sammelte weitere wertvolle Erfahrungen als Chefkoch und Geschäftsführer in Restaurants in Köln und Düsseldorf.
2012 machte er den Traum vom eigenen Restaurant wahr und eröffnete das Restaurant Casa Iberica in Dortmund-Herdecke.
Roger Fernandes Pereira
RESTAURANT MANAGER
Für Restaurantmanager Roger muss alles perfekt sein. Mit Hingabe und Engagement widmet er sich dem reibungslosen Betrieb der Casa Iberica und kümmert sich gerne persönlich um seine Gäste. Als erfahrener Sommelier ist Roger auch der Experte für die exzellente Weinauswahl.